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2006年11月19日 (日)

○ 最近気付いたこと

 天麩羅やフライなどの揚げ物ってありますよね。

あれって、レンジアップすると水浸しで終わり倒す事があるのですが、

オーブンで短い時間焼くとカリッと揚げたてみたいになりますね。

焼きすぎると、焦げて逆に凄まじい味になるのですが、水っぽくなり

やすいモノだとこっちの方がいいかもしれないです。

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